トップ > 期間限定の和菓子 > 端午の節句 > 柏餅 > 柏餅(かしわ餅)・団子製・こし餡

柏餅(かしわ餅)・団子製・こし餡

商品名
柏餅(かしわ餅)・団子製・こし餡
商品説明

「柏(かしわ)」は古くは、食物を包んだり、覆ったりした植物の葉の総称で、「炊葉(かしぎば)」の転じた語ではないかと言われています。
柏(かしわ)の葉はしなやかで、食べ物を盛るのには都合がよく、古くから食器として使われてきました。
江戸時代から、かしわ餅は端午の節句には必ず備えられ、桜餅とならんで、年中行事の中の代表的な和菓子になりました。
かしわ餅を包む、柏葉の表を内側に包むのは、あんのかしわ餅で、葉の表を外側に包むのはみそとする区別が多いですが、当家では二種のかしわ葉を使い分けております。
みそあんの方は、砂糖利用以前の古い調理法の名残で、原型を平安時代の「葩餅(はなびらもち)」にまでたどることができます。
さらに古い形は奈良時代の「伏兎(ふと)」に当たるそうです。

柔らかい団子に包まれた舌触りなめらかな餡が自慢です。
一般的なかしわ餅はこちらでございます。

大きさ(縦×横×高さ) 重さ
N/A N/A
賞味期限
製造から2日
備考
価格 :
(税込:円)
ポイント : 2
数量
 

会員様は5000円(税込5400円)以上は送料無料

品切れ

  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ

ページトップへ