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京の風物詩を涼しげに演出したお菓子です。京都の名所、嵐山の上流、清滝川…。 そのせせらぎの様子をそのまま形に仕上げました。 羊羹自体をきらめく夏の光を受けた川に見立てて、その透明な水面に漂う魚や水草をお菓子で表現いたしました。 水草や浮き草を柚子入り道明寺羊羹、飴細工にて、水底に転がる小石を甘納豆(大納言あずき)で作っています。 何層にも流し込み仕上げる、大変手間のかかるお菓子です。 手間ひまかけた、遊び心ある手作り菓子の良さがポイントの京菓子です。
品切れ
有平糖・うぐいす・3個入り
550円 (税込:594円)
そよ風
1,400円 (税込:1,512円)
桜餅(6個入り)・化粧箱
1,880円 (税込:2,031円)
京蕨餅(カップ)・6個入り詰合せ・化粧箱入り
2,050円 (税込:2,214円)