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昔から伝わる伝統の盛り雛菓子で、金花糖の「鯛(たい)」、 すはまの「わらび」や「団子」、生砂糖(きざと)の「蝶」や「桜の花びら」、 「水」や「桃」の落雁、淡雪羹の「田楽」など、 いろいろなものを組み合わせて盛り付けてあります。 ひな壇を飾る、華やかなお菓子です。 初孫や初めての子供さんの初節句にはぜひとも、飾ってあげたいものです。
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