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北海道産の小豆(えりも小豆)を使用し、銅鍋で煮上げた「こしあん」です。 茶席の生菓子でもつかわれる餡のため、サラリとしたクセの無い味に仕上げております。 定番のトーストだけでなく、お湯で割ってお汁粉風にしていただいたり、ホットミルクの中にいれて、ラテ風に仕上げたりと、様々なアレンジでお楽しみいただけます。